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中粮屯河携手WPTC举办“番茄制品食谱大赛” 发布时间:2009-10-23

日前,由中粮屯河、世界加工番茄协会世界加工番茄理事会(WPTC)、中国烹饪协会(CCA)、中国罐头工业协会(CCFIA)共同举办的“WPTC番茄制品食谱大赛”圆满落幕。由湖北经济学院选手制作的“茄汁烩虾仁”获得一等奖。  

大赛共进行了三场综合技能比赛,要求选手在5小时内制作一桌宴席,包括6道凉菜、10道热菜和两道面点,其中有一道必须使用番茄制品制作。选手们共精心制作了20余道番茄制品菜肴。

大赛通过开发以番茄制品为原料的新式菜谱、推广番茄制品在国内的消费为导向,一方面为消费者的健康饮食提供更多营养美味的选择,另一方面为 “红色产业”的发展增添动力。

来自全国两岸三地的200多名烹饪专业院校的学生参加了比赛。

作为世界领先的番茄加工企业,中粮屯河始终秉承 “从田间到餐桌”的全产业链食品企业战略,不仅能生产各种口味的番茄调味品,还开发出番茄汁、番茄红素等天然健康食品,其产品质量控制及加工工艺均已达到国际先进水平。

(来源:集团办公厅) 

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